潮州名菜“来不及”的故事

编辑:小豹子/2018-05-23 19:40
相传很久以前,有一年,潮州府台大人六十寿辰,他的大女婿在福建专程赶来庆贺,除带来丰厚的贺礼外,还带来一名“闽菜厨师”。府台大人知道后,不禁寻思道:“你这不是欺我潮州无名厨!我却要找一潮州菜厨师来与你较量。”于是便协定:自寿辰之日起,接连比试三天,看谁“多、好、奇”。多指品种花样多;“好”,指技术过硬,入嘴适口;“奇”,指罕见少有......比试已进入最后一天了!

厨场上的竞争实在令人眼花暸乱:闽菜来个“飞燕迎春”,潮菜应个“玉彩燕窝”;闽菜一去“佛跳墙”,潮菜来个“金钱蟹”;闽菜来个“龙舟草鱼”,潮州即应盘“八宝酥鸭”......

大厅上,客人们摇头晃脑称赞声喃喃;厨房内,二对手技艺将尽伤脑筋阵阵......

突然,只听仆人大声报道:“来了——闽菜——雪片鲟!”潮厨听了,心里不由一惊:原想手艺半斤对八两,不料倒让闽厨占上了风......他苦苦地望着窗外思索着。

从厨房的窗口向外望去,是台府大人的后花园。围墙下,几株香蕉闯入他的眼帘——有了!他马上摘来几个香蕉,去皮后,加上配料,进行煎制......片刻,一盘不知叫什么的东西便上桌了。“好香啊,这叫什么?”客人们都尝到从来未有尝过的美味,不约而同地脱口而问,潮厨急坏了,打算向大家解释一下,便说:“这是来不及,我才......”未等潮厨的话讲完,客人们以为“来不及”就是这菜的名字,都齐声称赞说:“这,‘来不及’算最好吃了”。

自此,这道菜便称为“来不及”了,且一直沿用至今。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)潮州名菜“来不及”的故事的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转凤凰彩票官网(5557713.com)载或使用其中整体或任何部分内容。凤凰彩票网(5557713.com)凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)独家赞助