鲜虾肉松鸡蛋羹

编辑:小豹子/2018-05-23 19:35

鲜虾肉松鸡蛋羹的做法详细介绍

鲜虾肉松鸡蛋羹的菜谱图片 分享鲜虾肉松鸡蛋羹的做法,让更多人知道 凤凰彩票网(fh643.com)
分类标签:家常菜谱
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
鸡蛋两枚鲜虾两只
肉松
凉白开适量

鲜虾肉松鸡蛋羹的做法详细步骤

鲜虾肉松鸡蛋羹的做法图片第1步1、鸡蛋打入容器中,加入凉白开打匀,直到打出一公分的沫。鲜虾肉松鸡蛋羹的做法图片第2步2、放入处理好的鲜虾,蒙上保鲜膜。鲜虾肉松鸡蛋羹的做法图片第3步3、开锅后上锅盖盖蒸15分钟,中间不要掀起锅盖。4、时间到后撒入小朋友喜欢吃的肉松就可以吃啦。

鲜虾肉松鸡蛋羹的做法小贴士

据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1705毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。 美食分享,让更多人知道